Membeli Kepiting Hidup Di Pasar Ikan Muara Angke

Jika sebelumnya posting makan otak-otak di Pasar Ikan Muara Angke, maka tulisan ini saat kita mencari kepiting hidup di pasar ini.

Memilih kepiting hidup di pasar ikan muara Angke, butuh keterampilan khusus, apalagi aku baru kali ini beli kepiting hidup. Nah, sesuai paririmbon dari mbah gugel, maka katanya kepiting hidup tuh bisa dilihat dari matanya.

Kalau kita sentuh matanya, maka kepiting hidup akan menarik matanya ke belakang, masuk ke dalam cangkangnya. Jika disentuh matanya diem saja, berarti dah mati, atau kepitingnya tahan godaan haha

Hal kedua, si pedagang kepiting ngecek hidup atau matinya dengan menarik kaki belakang paling luar. Jika ditarik dan dilepas, kakinya langsung kembali membengkok, kaya gerak replek.

Trus kalau diangkat, masih berat, dan ga bau. Yang paling cukup kelihatan, kepiting mati biasanya dah berbau, dan dihinggapi lalat. Beda dengan kepiting hidup, baunya masih segar, bisa jadi tidak ada lalat yang hinggap.

Nah langkah selanjutnya adalah proses pembelian. Baiknya pilih dulu kepiting hidupnya dengan tangan sendiri dan pisahkan pilihan nya. Lalu jalankan prosedur tawar menawar harga, pas, dan tancap gas, begitu kata bang Ikan Fals. Soalnya pernah minta dipilihin yang bagus, eh tau-tau si penjual langsung ngebelah kepiting jadi dua. Jadi pas nyampe rumah cenderung bau karena di mobil juga panas dan lama.

Biasanya si penjual menawarkan harga 75 ribu atau bahkan 100 ribu. Tawar aja. 50 ribu bisa dapat, atau mungkin lebih murah. Tergantung jenis kepiting juga, besar kecil dan berisi daging atau nggak.

Satu lagi, kepiting hidup disana kan dijual dalam keadaan diikat pelepah pisang, jadi kita tidak tahu keadaan kaki dan capitnya. Nah pengalaman kemarin, kita sudah beli kepiting hidup, nyampe di rumah juga masih hidup. Tapi saat dibuka ikatannya, ada satu capit yang sudah lepas, padahal capitnya gede banget. Dan saat diangkat, capitnya itu kosong, sudah ringan sekali dibandingkan capit satunya yang masih menempel di badannya.

Sebenarnya beli kepiting dalam keadaan diikat pelepah pisang menguntungkan buatku yang ga bisa mengolah kepiting. Daripada dicapit oleh capitnya yang besar. Tapi, pelepah ikatannya itu bisa diikatkan gede sekali, jadi sangat memengaruhi timbangan, apalagi ikatan pelepah bisa menyimpan air, jadi bisa lebih berat ikatannya daripada kepitingnya sendiri. Tapi kalau si penjual menjual kepiting tanpa diikat, si kepiting bisa jalan-jalan dan katanya hal tersebut bisa mengakibatkan daging kepiting menjadi hilang karena daging kepiting tersebut dipakai menjadi energi oleh si kepiting untuk bergerak.

Proses selanjutnya, setelah berhasil membeli kepiting hidup, tinggal memprotes kepiting tersebut agar bisa dimakan hehe. Next, di postingan selanjutnya cara mengolah kepiting.

Read more »

Menikmati Otak-otak Di Pasar Ikan Muara Angke

Perjalanan kali ini kembali ke arah Jakarta Utara. Karena lidah ingin mencicipi makanan laut, maka kita sengaja kembali ke Pasar Ikan Muara Angke.

Perjalanan dari Pondok Labu ke tempat ini cenderung gampang dan lancar. Tinggal ikuti jalan Fatmawati, lalu masuk tol dalam kota dan keluar di tol Penjaringan. Melewati Pluit Emporium, perjalanan mengikuti jalan ke arah Pluit Village hingga akhirnya tiba di Terminal Muara Angke. Melewati terminal, kita masuk ke arah pelabuhan, membayar tiket untuk mobil sebesar Rp. 4.000.

Setelah memarkirkan mobil, berhubung waktu sudah menunjukkan jam makan siang, kami langsung mencari warung otak-otak. Kebetulan di samping parkir ada warung otak-otak yang sudah siap.

Langsung kita menikmati otak-otak yang dibungkus daun pisang dan dibakar itu. Sebungkusnya murah, Rp. 1.000 saja. Makin rakuslah kita, apalagi saat ingat otak-otak sewaktu di Saung Kuring Karawang Barat yang sebungkusnya Rp. 3.500.

Selain otak-otak daun pisang, disediakan juga otak-otak goreng (seporsi Rp 7.000, isi 8 bulat-bulat kecil), otak-otak mentah buat digoreng di rumah (2 bungkus plastik Rp. 15.000, seplastik isi 5 kalo ga salah), bumbu olahan buat bakar ikan, & telor ikan (Rp. 7.000 per bungkus, isinya telur ikan kakap ).

Saat ditanyakan otak-otak terbuat dari apa, kata yang jualnya otak-otak terbuat dari ikan Mata Goyang. Ikannya seperti apa, ga tau juga.

Di pasar Ikan Muara Angke, banyak terdapat warung otak-otak, dan harganya sama di setiap warung, Rp. 1.000 sebungkus, dan itu ditempel di masing -masing warung, mengatasnamakan asosiasi penjual otak-otak. Kalau otak-otak nya dingin, minta aja buat diangetin, si abang nya ramah ko.

Nah, kalau mau hidangan berat, tinggal jalan lebih dalam, ke arah pantainya, ada warung-warung yang menyediakan masakan seafood, ada yang siap memasakkan ikan-ikan yang baru kita beli, atau langsung pesan di warung tersebut. Namun, katanya sih, harga disana mencekik. Belum pernah sih makan disana. Kalau mau, coba saja dan tar cerita disini hehe.

Selain menikmati otak-otak, akhirnya kita juga beli kepiting dan udang Ronggeng, alias Udang Lipan. Kalau yang jualnya sih bilang nya Baby Lobster. Dan yang jualnya makan langsung tuh Baby Lobster, katanya enak ga amis, dijadikan sashimi.

Nah, perburuan kepiting lain lagi. Karena pengalaman dulu dimana si penjual langsung maen belah aja, sekarang kita pilih-pilih dulu kepiting idupnya, sambil nawar -nawar. Tetep aja si penjual nyari kesempatan buat masukin kepiting mati ke timbangan kita. Harus ekstra hati-hati.
menikmati otak-otak kesukaan

Read more »

Pentil ban tubeless lepas di rest area

Saat berangkat dari Jakarta menuju Bandung, perjalanan pada dasarnya lancar. Akupun tidak sempat ke rest area. 'Taktik'-ku mengunyah permen karet selama ini selalu berhasil menghilangkan rasa kantuk saat berada di jalan tol Cipularang.

Hingga akhirnya tiba di Rest Area 88, aku membelokkan karimun kotak-ku untuk sekedar beristirahat dan ke toilet, juga mengisi bensin. Saat mau ke toilet, ku lihat ban kanan depan sedikit kurang angin. Untunglah sudah di rest area, nanti isi angin setelah isi bensin, pikirku.

Usai mengisi bensin, aku mulai mengisi tiap-tiap ban, depan dan belakang. Tiba giliran mengisi angin ban depan kanan, saat akan kututup pentilnya, ternyata berbunyi cuuuussss.... Bunyi angin bocor. Aku tekan dan tahan tutup pentil dan tak lama bussss ... selubung pentilnya keluar. Ban yang baru saja kuisi angin langsung melempem. Ampun dah. Baru kali ini aku mengalami pentil lepas. Bukan bocor, tapi benar-benar lepas. Kenapa lepas ? Mungkin bayangan Anda seperti pentil yang dilepas oleh petugas Dishub, atau saat mau menambal ban motor, pentilnya kan suka dilepas tuh. Bukan, pentilnya lepas bersama ulirannya yang di dalam. Jadi mungkin karena karet, ulirannya jadi aus, lepas semua.

Untungnya ada satpam yang baik hati menolongku, dari memasang dongkrak, membawa ban kempes tadi ke sebelah SPBU, katanya ada bengkel disana, tapi ternyata persediaan pentil tidak ada. Dan akhirnya pak satpam yang baik hati itu mengganti ban depan dengan ban serep yang ada di dalam mobil. Sayang aku lupa bertanya siapa namanya. Orangnya cukup gemuk, agak hitam, murah senyum dan berlogat Sunda. Pokona mah, nuhun kang tos dibantosan. Kalau tidak, kasihan anak dan istri menanti dengan cemas.

Saat aku menanyakan pada pa satpam, apa ada rest area selanjutnya, dia bilang tidak ada lagi. Waduh, padahal baru KM 88, dan Bandung ada di km 127-an. Semoga ban serepku mampu bertahan. Dan sempet degdegan juga karena ban kiri depan ternyata pentil karetnya juga mulai terlihat getas. jangan-jangan mengalami hal yang sama.

Saat aku masuk lagi dan siap melanjutkan perjalanan ke Bandung, aku mendapati anakku yang gede memberikan selembar tisu untukku. Kasihan katanya, melihatku berpeluh membongkar bagasi mengeluarkan ban dan menyiapkan mobil kembali siap. Thanks my dear.

Tiba di Bandung, aku mencari bengkel tambal ban mobil untuk memasang pentil yang baru. Aku baru menyadari kalau pentil ban tubeless letaknya di velg dan karena ga ada ban dalam, jadi cuma "ditempel" di velgnya saja. Dasar oon, kenapa baru menyadari sekarang :D

Sekalian saja aku juga minta tukang tambal ban untuk mengganti pentil di ban kiri yang terlihat sudah getas. Biar aman. Total uang yang kukeluarkan Rp. 25.000 untuk dua pentil plus pemasangannya.

Jadi yang kaya gininya yang diganti sekalian

Read more »

Menikmati Nasi Ayam Betutu di Cafe Bali Bandung

Wiskul kali ini berada di tempat kelahiranku, Bandung. Tempatnya ada di daerah Riau, di jalan Martadinata. Nama tempatnya Cafe Bali.

Berhubung saat itu sudah malam, suasana di Cafe Bali sudah meriah dengan lampu-lampu di halaman parkir. Parkiran sudah dipenuhi oleh banyak mobil. Jadi buat yang mau ke tempat ini, silahkan ancer-ancer parkir mobilnya.

Saat berada di depan pintu masuk Cafe Bali, aku sempat melihat ada plat nama, menunjukkan kalau tempat itu adalah Rumah Dinas TNI. Betul atau tidaknya aku juga tidak tahu. Hanya ada plat dan ditempel disana. Nah, karena melihat plat rumah dinas itu, aku menyangka kalau Cafe ini luasnya tidak sebegitu besar.

Tapi ternyata pemikiran itu tidak benar adanya. Saat memasuki tempat ini, semakin ke dalam ternyata terlihat semakin luas. Ada halaman rumput juga, dan masih ada bangunan lagi di belakangnya. Beberapa kelompok kursi dan meja, dengan ornamen-ornamen Bali.

Sebenarnya, walaupun namanya Cafe Bali, tapi yang disediakan tidak melulu makanan minuman khas Bali. Ada menu western juga. Nah untuk saat itu aku mencoba untuk pesan makanan yang namanya Nasi Ayam Betutu.

Paket ini sudah termasuk nasi setangkup, ayam, peyek, udang goreng kecil, sate daging gulung, kangkung dan sambal. Entah sambal apa, mungkin dari tomat hijau dan ada campuran apa, rasanya pedas, asem hangat enak. Bikin ketagihan. Secara umum, masakan ini merupakan masakan pedas. Ayam dan kangkungnya dibuat pedas. Yang namanya baru mencoba ayam betutu, jadi belum tahu rasa sesungguhnya ayam ini. Tapi yang jelas yang ada di piring saat itu, ayamnya seperti dibumbu santan, tapi tidak berkuah, empuk, agak pedas.

Read more »

Bumi Aki, pelayanan prima selain citarasa yang mantap

Desember 2013, saat menjelang akhir tahun, dimana siswa-siswa sekolah sudah mulai pada libur, aku harus melewati jalur Puncak kembali. Seperti yang kita ketahui (mudah-mudahan semua tahu), jalur Puncak selalu diberlakukan buka-tutup terutama di Sabtu dan Minggu. Jadi ada baiknya tahu jadwal buka tutup Puncak. Jangan sampai terjebak hingga 3 atau 4 jam disana. Masih mending jika pas deket dengan warung atau kebun teh, bisa jalan-jalan dulu.

Untuk menghindari kemungkinan terjebak lebih lama, maka aku berangkat dari Cianjur pukul 06 pagi. Aku rasa cukup. Perjalanan sangat lancar. Karimun kotak yang kukendarai terkadang harus ngos-ngosan merayap di jalanan naik. Untunglah, perjalanan kali ini dari Cianjur ke Jakarta, lebih banyak jalanan menurunnya. Apalagi setelah daerah Puncak, tinggal turuun. Tapi berhubung saat itu musim hujan, dan pergi pagi pula, dan kebetulan pula, kabut turun, sehingga pandangan pun terbatas. Lampu depan dan lampu fog aku nyalakan.

Kabut di Puncak bisa benar-benar membatasi jarak pandang hanya beberapa puluh meter saja. Jadi patut waspada, ditambah jalanan yang licin karena hujan, juga menurun. Ok, karena mengejar jam buka tutup, biasanya dari arah Puncak ke Jakarta, jalan akan ditutup pada pukul 09 pagi, dan bisa berlangsung hingga pukul 12 siang. Kendaraan terus melaju, melewati rumah makan yang sebenarnya ingin dikunjungi. Namun mengingat tidak ingin terjebak macetnya, langsung terus saja.

Rasa lega baru dirasakan setelah melihat jalan tol. Sebelum memasuki tol, di sebelah kanan, antrian mobil sudah sangat panjang sekali bersiap memasuki Puncak, namun masih dihalangi oleh motornya Pak Polisi, belum dikasih ijin masuk ke Puncak.

Setelah memasuki tol, kami putuskan mencari makan di Bogor kota saja. Keluar lewat gerbang tol Bogor, Kebun Raya, bayar Rp. 1.000, kami belok kanan ke arah jalan Pajajaran. Mencari-cari terus, dan istriku memberi ide ke Bumi Aki saja, letaknya di sebelah kiri jalan. Akhirnya laju mobil dipelankan dan mulai mencari Rumah Makan Bumi Aki.

Tempatnya gampang dicari, dan dekat pula. Akhirnya, mobil memasuki area Rumah makan Bumi Aki. Saat itu sekitar pukul 10 pagi, kondisi masih kosong dari para pengunjung, mungkin kami yang pertama datang. Baru memasuki area parkir, sudah ada petugas yang memandu kami parkir. Lalu, dua orang petugas berdiri di sebelah kiri dan kanan mobil membukakan pintu mobil kami. Waduh, baru kali ini pelayanannya seperti ini. Padahal sebelumnya di Bumi Nini di Puncak, parkir mobil ya parkir saja, si petugas parkir tinggal prat-prit doang.

Di Bumi Aki Bogor ini, terus terang pelayanannya emang two thumb up dah. Kebetulan kan anakku langsung menuju ayunan, sama karyawannya langsung dilap, karena basah bekas hujan. Orang tua mana yang tidak senang anaknya mendapat care seperti itu :)

Kami memilih tempat makan model saung gazebo. Ada sekitar mungkin 10 meja saung, dan bisa digabung jika "peserta"-nya banyak. Saat itu aku pesan gulai kambing, lemon tea hangat, nasi putih dan pisang keju coklat, sedangkan istriku memilih nasi goreng dan kepala ayam serta teh manis saja.

Pertama yang datang, minuman. Tapi bukannya lemon tea hangat, yang datang ternyata es lemon tea. Karyawannya sih bersiap untuk mengganti, tapi tidak usah saja lah, tidak mengapa. Langsung kucoba, sruput ... Enak. Rasa tehnya, pahit dan kecut dari lemonnya bikin segar. Pokonya mantap. Pantas untuk dicoba.

Makanan harus menunggu, walaupun tidak sebegitu lamanya. Gulai kambing dan nasi putih, juga pesanan istriku terhampar di meja kami. Sebenarnya aku mengharapkan gulai kambing yang sama dengan gulai kambing saat aku mencoba di Rumah Makan Bumi Nini Puncak. Ternyata, sama ! Mantap.

Gulai kambingnya, santannya kental, rasa pedas dan manis, bercampur dengan sempurna. Dagingnya juga super empuk. Kalo soal nasi putih, sepertinya sama saja heee. Gulai kambing dan nasi putih hangat ternyata tidak bisa berlama-lama berada di dalam piring. Dalam sekejap sudah pindah posisi ke dalam perut. Begitupun dengan Nasi Goreng dan kepala ayam. Habis disantap istri dan anakku. Dan katanya nasi gorengnya enak juga.

Rasa lapar, suasana dingin dan hujan, ada makanan hangat dan enak ... menambah suasana syahdu di perut haha. Tinggal menata perut dan kaki agar makanan bereaksi. Tak terasa, ternyata tempat ini sudah banyak dipenuhi para pengunjung yang lain, datang bersama keluarga mereka. Dan Anda tahu, saat itu hujan terus, dan setiap ada pengunjung yang baru datang, para karyawan mendekati mulai dari mobil, memayungi mereka dan mengantar ke area makan. Begitupun mereka yang selesai makan menuju mobil, selalu dipayungi oleh karyawannya. Pelayanan yang top.

Lama juga kami beristirahat dan menunggu perjalanan berikutnya menuju Jakarta, hingga si kecil menumpahkan segelas air teh di atas meja. Dengan sigap karyawan di dekat tempat kami mengelap dan membersihkan meja. Dan yang membuat kami amaze, karyawan wanita ini melakukannya dengan tetap tersenyum. Paling dongkol kalau lihat karyawan (di tempat lain, bukan disini), yang membersihkan meja sambil cemberut, padahal kita sudah minta maaf.

Saatnya untuk melanjutkan perjalanan. Kami meminta bill dan untuk semua paket itu, kami membayar Rp. 120 ribu. Dan karyawannya, tanpa kenal lelah, mengantar kami ke mobil dan memayungi kami dari hujan. Top Markotop. Rasanya enak, harga cukup, pelayanan prima. Super.

Penilaian :
Rasa masakan : Mantap
Rasa minuman : Mantap
Kebersihan : Top
Toilet : Top (bersih, wangi, toilet duduk dan tersedia tisu)
Karyawan : Top Markotop (tidak ada yang melayani dengan cemberut)
Harga : Good
Parkir : Luas
Playground : Ayunan 2 buah
Keinginan untuk kembali : Sure

Read more »